Resep dan Cara Membuat Puding Telor Ceplok Nutrisari Lengkap

Resep Puding Telor Ceplok Nutrisari - Puding telor ceplok adalah salah satu variasi puding yang cukup cantik dan memiliki bentuk yang unik. Sekilas, puding ini sangat mirip dengan telor ceplok atau telor mata sapi setengah matang. Apalagai jika cetakan yang digunakan untuk membuat bagian kuningnya benar-benar bundar, maka bentuknya hampir sama persis dengan telor ceplok.

Puding telor ceplok bisa dibuat dengan mudah, agar lebih mudah, maka kita bisa membuat puding yang memiliki bahan dasar agar-agar. Cara pembuatannya lebih praktis dengan bahan-bahan yang sederhana dan gampang diperoleh. Yuk kita simak, berikut ini akan kita bahas mengenai cara membuat puding telor ceplok lengkap dengan langkah-langkahnya secara detail.

Resep Puding Telor Ceplok Nutrisari

Pada dasarnya, membuat puding yang berbahan dasar agar-agar sangatlah mudah. Tinggal mencampurkan bahan-bahan yang diperlukan kemudian dididihkan. Yang diperlukan adalah sedikit kreatifitas dan imajinasi sehingga didapat bentuk yang menyerupai karakter tertentu.

Untuk kali ini, karena kita akan membuat puding yang mirip dengan telor ceplok, maka yang kita perlukan adalah membuat dua lapisan/bagian. Satu untuk bagian kuning dan satu lagi bagian putih. Untuk itu, yang lebih dulu kita kerjakan adalah bagian kuningnya terlebih dahulu. Setelah itu barulah kita buat bagian putihnya yang berada diluar bagian kuning. Gunakan dua jeni cetakan, satu yang memiliki dasar bundar dan satu lagi cetakan akhir yang memiliki bentuk agak lebar.

Didihkan bahan-bahan untuk membuat bagian puding kuning, setelah itu tuangkan kedalam cetakan. Gunakan cetakan yang berbentuk mangkuk dengan dasar yang bundar agar hasilnya lebih mirip. Buatlah puding dengan ketinggian kurang lebih 2-3 cm, atau sesuaikan dengan lebar cetakan sehingga bentuk nantinya bisa mirip dengan bagian kuning telor ceplok. Diamkan hingga puding kuning menggumpal dan memadat, masukkan kedalam lemari es agar lebih cepat.

Setelah puding kuning memadat, maka kita bisa menyiapkan puding untuk bagian putihnya. Didihkan bahan-bahan untuk bagian putih sambil kita menyiapkan cetakannya. Keluarkan puding kuning dari cetakannya kemudian letakkan pada cetakan kedua yang agak lebar denga posisi tengkurap. Atur sedemikian rupa hingga posisinya berada di tengah.

Tuangkan adonan puding putih pada cetakan, sesuaikan ketinggiannya sehingga tidak lebih tinggi dari ketinggian puding kuning. Atur sedemikian rupa hingga terlihat mirip dengan telor ceplok atau telor mata sapi. Setelah itu, kita tinggal menunggu puding menggumpal dan memadat maka puding siap disajikan.

Resep Puding Telor Ceplok Nutrisari

Sebagai bahan pewarna dan perisa, kita bisa menggunakan Nutrisari rasa jeruk manis sebagai alternatifnya. Tambahkan beberapa tetes pewarna makanan kuning tua untuk memperkuat warnanya, namun jangan terlalu banyak ya, karena bagaimanapun pewarna makanan adalah bahan kimia.

Untuk agar-agar, kita bisa menggunakan agar-agar plain atau tanpa warna dan tanpa rasa. Jika sulit diperoleh, gunakan agar-agar yang berperisa buah leci. Agar-agar dengan rasa leci memiliki warna putih sehingga warnanya bisa masuk dan bebas diberi warna apa saja.

Nah, berikut ini adalah bahan-bahan yang kita perlukan untuk membuat puding telor ceplok. Simak juga langkah-langkahnya secara detail di bagian akhir. Selamat mencoba ya!

Bahan Resep Puding Telor Ceplok Lengkap

Bahan Kuning

1. 1 bks agar-agar plain
2. 2 bks Nutrisari jeruk
3. 3-4 tetes pewarna makanan kuning
4. 1/2 gelas gula pasir
5. 2 gelas air

Bahan Putih

1. 1 bks agar-agar plain
2. 100 ml susu kental manis
3. 1/2 gelas gula pasir
4. 2 gelas air

Cara Membuat Puding Telor Ceplok Lengkap

1. Siapkan panci kecil, campurkan semua bahan puding kuning kedalam panci. Didihkan diatas api sedang sambil terus diaduk-aduk.
2. Siapkan cetakan pertama, gunakan cetakan yang memiliki bentuk budar terutama di bagian dasarnya.
3. Tuangkan puding kedalam cetakan, tingginya kurang lebih 2-3 cm atau sesuaikan saja dengan cetakan.
4. Biarkan dan diamkan hingga puding kuning menggumpal dan menjadi padat.
5. Setelah puding kuning padat, siapkan bahan putih. Didihkan bahan putih diatas api sedang sambil diaduk-aduk agar merata.
6. Keluarkan puding kuning dari cetakan pertama, letakan satu buah puding kuning pada setiap cetakan kedua. Letakkan dengan posisi menelungkup sehingga bentuknya mirip dengan kuning telur mata sapi / ceplok.
7. Tuangkan puding putih pada cetakan kedua, atur ketinggianya agar tidak melebihi ketinggian puding kuning. Jika misalnya ketinggian puding kuning 3 cm, maka tuanglah puding putih hingga 2-2,5 cm saja. Lakukan hingga adonan puding habis.
8. Kini puding telor ceplok sudah jadi, tinggal menunggu puding menggumpal dan memadat. Jika suhu puding sudah cukup dingin, masukkan kedalam lemari es agar lebih cepat menggumpal dan lebih segar. Maka setelah itu puding bisa disajikan. Enjoy!

< Prev Next >

Rendi Nich 22.28 2 Komentar

Related Posts

Resep dan Cara Membuat Puding Telor Ceplok Nutrisari Lengkap

4/ 5

Oleh Rendi Nich